La materia prima viene pescata durante tutto l'anno negli oceani Atlantico, Indiano e Pacifico. Per il tonno Lukus, nostro marchio primario, la sola qualità-utilizzata è il Pinna Gialla (Yellowfin) che si pone al top della scala di valore dei tonni per fragranza e morbidezza delle carni. La stessa qualità-viene utilizzata anche per il tonno al naturale Aragon. Per il tonno Aries utilizziamo la qualità-Skipjack che unisce ad un buon livello qualitativo il vantaggio di un costo prime price. Tutte le nostre marche contengono solo pesci pescati con il rigoroso controllo Dolphin Safe che prevede un ispettore a bordo di ogni peschereccio oceanico che deve certificare l'assenza di delfini tra il pescato giornaliero. Un'importante garanzia per il rispetto di questi eccezionali mammiferi. Il pesce catturato nelle grandi reti oceaniche viene elaborato con tecniche e macchinari aggiornatissimi ed in ambienti asettici utilizzando però le procedure della tradizione, e cioè pulendo totalmente il pesce, bollendolo in acqua e sale, spellandolo e spinandolo perfettamente ed infine inscatolandolo con purissimo olio di oliva o di semi vari. Le scatole, una volta chiuse ermeticamente, vengono inserite in autoclavi a controllo automatico per una perfetta sterilizzazione. Per quanto riguarda il tonno gustoso al naturale Aragon, la procedura è ancora più semplice e più gustosa dei normali tonni al naturale: il trancio sceltissimo di Pinna Gialla non ha subito cotture preventive ma è stato ermeticamente inscatolato e poi cotto perfettamente una sola volta. Il segreto della cottura unica consente al tonno Aragon di mantenere intatte tutte le sue caratteristiche di genuinità, e a voi di gustare un trancio più saporito, più compatto, e con più proteine. Utilizzate il tonno Aragon al naturale con le vostre ricette preferite - antipasti, sughi, insalate e altre preparazioni: scoprirete un alimento di qualità superiore, sano, nutriente, e un gusto davvero prelibato! Il nostro tonno Ricette